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愛っちの週末家庭菜園&ときどき磯釣り TOP  >  野菜  >  だいこん&かぶ >  干しダイコンにしてみました

干しダイコンにしてみました

おはようございます。

昨日は、夏日

それでも、10時から14時までは ゴソゴソ できました。

そのうち、外に出るのが嫌になるぐらいの気温になるんだろうな~。



大根
 20180618_大根

 20180618_大根2

 20180618_大根3

  珍しく 根野菜 がまともに出来るようになりました。

  しかし、一気にできるから嫌ですね。

  一週間に 1本 以下しか使いませんもんね。



保存
 20180618_大根4

  という事で、 は切って、成長を止めてみました。

  この気温、大丈夫か?



収獲
 20180618_大根5

  2本は、冷蔵庫に行くとして・・・、

  残りは・・・、干しダイコン にしてみましょう。



干しダイコン
 20180618_大根6

 20180618_大根7

  ピーラー で剥いてみましたが、薄い!

  干したら、無くなるんじゃないか?



干しましょう
 20180618_大根8

 20180618_大根9

  ダイコン 3本 分 細切り です。

  網かご 一つでは足りず、急遽、魚用も出動です。

  微かに・・・、 の匂いが・・・。



         


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[ 2018/06/18 07:59 ] 野菜 だいこん&かぶ | TB(0) | CM(2)
ワールドカップで寝不足です。
4年に1回しかサッカー見ないので、選手は全然分かりませんが・・・
干し大根、作っておくと便利ですよね。
歯ごたえがあるからつまみにもいいですよ。
水で戻して絞ったのをツナとマヨネーズで和えて食べたりしてます。

[ 2018/06/24 01:05 ] [ 編集 ]
ねぎ夫 さん
こんばんは。
同じく、寝不足です。 笑)
同じく、ワールドカップだけは見ます。 笑)
最近、オフサイドの意味が解りました。 大笑)

始めて、干しダイコンを作りました。
なんせ、大根が真面に出来たのは、今年が初めてですから。

自分で作ると、また格別な味ですね。
今冬の目標ができました!
[ 2018/06/26 21:06 ] [ 編集 ]
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プロフィール

愛っち

Author:愛っち
愛媛県在住、とうとう還暦を過ぎた会社員です。
55歳の定年(早!)を前に野菜作りに目覚めました。
現在、第二の職場で奮闘中です。
本来の趣味は磯釣りのはずでしたが・・・。

よろしくお願いします。

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