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びっくりグミ ・ ジャムを作りましょう

おはようございます。

昨夜から、トイレ が詰まって・・・。 水が流れない・・・。

テレビで宣伝してますが、ぼったくり みたいだし・・・。

取り急ぎ、重曹 ・ 酢 ・ ぬるま湯、で解消。

ん~~、健康診断 で使用した、検便用の紙かな~?

家の 加齢 かな~?

トイレの話の後に、ジャム作りで恐縮ですが・・・。



びっくりグミ
 20170626_びっくりグミ

  冷凍の分も合わせ、1,133g

  まだ、同量が冷凍庫に入ってます。



湯通し
 20170626_びっくりグミ2

  一旦、湯通し すると、潰しやすくなります。

  すぐに浮いてくるので、ザルにあげましょう。



潰しましょう
 20170626_びっくりグミ3

   が大っきいんですよね。


果汁
 20170626_びっくりグミ4

  潰して 441g

  半分以下になりました・・・。



グラニュー糖
 20170626_びっくりグミ5

  30% 弱 の グラニュー糖です


煮詰めましょう
 20170626_びっくりグミ6

  灰汁 は、十分取り除きましょう。


15分後
 20170626_びっくりグミ7

  15分後、大分、かき混ぜるのも重くなってきました。


完成
 20170626_びっくりグミ8

  半分以下になりましたが・・・。

  レモン汁 を加え、完成です。

  昨年は、収穫できなかったので、2年ぶりの味!



       


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[ 2017/06/26 19:14 ] 果樹 びっくりグミ | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

愛っち

Author:愛っち
愛媛県在住、とうとう還暦を過ぎた会社員です。
55歳の定年(早!)を前に野菜作りに目覚めました。
現在、第二の職場で奮闘中です。
本来の趣味は磯釣りのはずでしたが・・・。

よろしくお願いします。

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