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金柑酒 ・ 第二弾

おはようございます。

暖かい 日が続きますね・・・。

伊予路 を呼ぶ 椿さん だというのに・・・。

既に 初夏・・・。



金柑
 20200203_金柑

  キンカン1.2kg

  あく抜きの為、一晩 につけました。



天日干し
 20200203_金柑2

  天日干し、という程の事ではありませんが、

  水気 を切るために、2時間 ほど ザル に入れて、外に出しておきました。



漬け込み
 20200203_金柑3

 20200203_金柑4

  氷砂糖 が少ないようにも思いますが・・・。

  あまり 甘い のもね。

  金柑酒2本目 です。

  果実酒 ばっかりが増えていく・・・。



         


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[ 2020/02/03 07:07 ] 果樹 きんかん | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

愛っち

Author:愛っち
愛媛県在住、とうとう還暦を過ぎた会社員です。
55歳の定年(早!)を前に野菜作りに目覚めました。
現在、第二の職場で奮闘中です。
本来の趣味は磯釣りのはずでしたが・・・。

よろしくお願いします。

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