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愛っちの週末家庭菜園&ときどき磯釣り TOP  >  ビワ

ビワ酒 ・ 作ってみました

おはようございます。

晴れ 時々 集中豪雨

南海スコール 状態になってきました。

日本の四季 も、もう望めないのでしょうか

この時季、梅雨グレ ・ イサキ・・・、釣れてるんだろうな~~。

今年は、まだ 釣り に行けてない・・・。  泣)



ビワ
 20200615_ビワ酒

  この 集中豪雨 では、菜園 に入ることもできず・・・。

  果実酒 の中でも、最も美味しい と言われる、ビワ酒 を作ってみようと。

  近くの 産直 で買ってきました。

  先日、収穫した我家の 白びわ は、全部、生食 でいただきましたので。



蔕は除きます
 20200615_ビワ酒2

   がついいたまま作っている方もいらっしゃいますが、取り除きました。

  市販品 ですので・・・、なんか気持ちが悪い・・・。

  農家の方、ごめんなさい。



ホワイトリカー
 20200615_ビワ酒3

 20200615_ビワ酒4


  ブランデーベース・リキュール 投入。


完成
 20200615_ビワ酒5

 20200615_ビワ酒6

  半年間、寝かせましょう。

  1本は、ラム酒 にするんだった・・・。 買いに行かないと無いけど・・・



         


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[ 2020/06/15 07:22 ] 果樹 ビワ | TB(0) | CM(0)

ビワの種で果実酒を作ってみました

おはようございます。

やっと、梅雨 らしくなりましたね。

干上がっていた、庭の植物たちも 一息 ついたようです。

あ~~、じゃがいも ・・・、まだ掘ってない・・・。



ビワの種
 20200612_枇杷酒

  先日、収穫した 幻の白びわ

  果実生食 でいただいたので、 だけ捨てずに取っておきました。

  これも、果実酒 を作りましょう。



皮むき
 20200612_枇杷酒2

  薄皮 を剥いて・・・。

  これは、暇な老人 じゃないとできんわ・・・。

  ま、半分、足を突っ込んでいますが・・・。

  半分じゃないな、2/3 かな。  笑)



果実酒
 20200612_枇杷酒3

  飲んだら ダメ との事なので、氷砂糖20%

  お風呂湿布 に使用しましょう。

  ちょっとは飲んでみたいので、氷砂糖 を入れちゃいました。



         


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[ 2020/06/12 07:47 ] 果樹 ビワ | TB(0) | CM(0)

白びわ ・ 初収穫 ・ 遅かった・・・

おはようございます。

次から次へと、補償 だの 給付金 だの・・・。

誰が返すんだろうね。

売り上げが減ったと言って、ベンツBMW を乗り回しているけどね・・・。

サラリーマン には理解できん・・・。

で、結局、取りやすいところから取るんだろうね。

若い サラリーマン の方々、これから 大変だわ



白びわ
 20200610_白びわ

  今年、初めて 結実 した、幻の白びわ

  そろそろ、収穫 できるのじゃないかと。



収獲
 20200610_白びわ2

 20200610_白びわ3

  遅かった・・・

  傷んでいるのが大半。

  せっかく、袋がけ したのに・・・。

  白びわ というだけあって、普通の ビワ より色が薄い。

  食べれるところだけを剥いて、いただきました。

  結構、美味い

  来年は、5月末には収穫しよう



         


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[ 2020/06/10 07:26 ] 果樹 ビワ | TB(0) | CM(0)

びわ ・ 摘果

おはようございます。

ご無沙汰しております。 ご訪問いただいた皆様、 申し訳ございませんでした。

コロナ・・・、皆様、大丈夫ですか

私・・・、4月6・7日と子供の引越しのため 大阪 に行っておりました。

で、平均発症期間の 5.6日 は、自宅で待機しますと、自主的に 有給休暇 です。

新年度早々、5日の有給・・・。

安倍 補償はないんかい

本日から出社しようと思いましたが・・・、会社から 在宅勤務 の命令が・・・

後、1週間ですって。

バイ菌 扱いかい 笑)


白びわ
 20200413_びわ

 20200413_びわ2


  4年目白びわ

  やっと・・・、やっと が着きました



食害
 20200413_びわ3

  また・・・、毛虫

  素手で触るところだった・・・。

  ただ、毛虫が付いていたのは、この房だけでした。

  よかった



摘果
 20200413_びわ4

 20200413_びわ5

  摘果 のやり方も理解できました。

  なんせ、初めて実ったもので・・・。

  こんなもんで良いのでしょうね



袋がけ
 20200413_びわ6

  100個 位できてます・・・、大変です・・・、袋がけ・・・。

  びわ農家さん・・・、どうやっているのでしょうね。

  半分で 挫折・・・。

  ま、在宅勤務・・・、ゆっくりやりましょう


         


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[ 2020/04/13 06:51 ] 果樹 ビワ | TB(0) | CM(0)

枇杷の葉 ・ 乾燥

おはようございます。

昨夜は、 のすごかったこと。

梅雨明け でしょうか  笑)



白びわ
 20200128_白びわ

  幻の白びわ、大っきくなったものです。


今年は・・・
 20200128_白びわ2

  今年は、食べれるでしょうか

  ホンマに 幻の白びわ



葉をいただきましょう
 20200128_白びわ3

  大寒 の頃の は、寒さに対処するため、栄養 を一杯貯めているとか・・・

  暖かい んですけど・・・

  イチジク乾燥葉 が無くなってきたので



洗浄
 20200128_白びわ4

  農薬 はかけていませんが、蜘蛛毛虫 はいたので、

  表も裏も、念入りに 洗浄 しました。



約500g
 20200128_白びわ5

 20200128_白びわ6

  約500g でした。

  通販では、1,000円~2,000円 で販売してますね。



自然乾燥
 20200128_白びわ7

  どれくらいで 乾燥 できるのでしょうね。

  気長~ に待ちましょう。



         


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[ 2020/01/28 07:24 ] 果樹 ビワ | TB(0) | CM(0)

白びわ ・ 摘蕾

おはようございます。

やっと、 になりました。

石鎚山 も、初雪 のようです。

でも、週明けには、また に戻るようですが・・・。

11月も下旬やで・・・。



白びわ
 20191121_白びわ

  植え付けて 3年

  未だ実をつけない、本当に 幻の白びわ

  桃栗3年 柿8年 枇杷は9年でなりかねる って言いますが・・・

  後6年も待てんぞ



やっと蕾が
 20191121_白びわ2

 20191121_白びわ3

  初めて、 が着きました。  喜)

  これで、来年は、初めて食べれるかな。



摘蕾
 20191121_白びわ4

  大果品種では下の2段、茂木などの中果品種では4~5段を残して折り取ります。

  とか、

  上下、適度に摘み取ります。 とか、

  よく解らんので、適当に 摘み取り ました。  笑)

  10月 までにしなければならなかったようですが・・・、

  10月には、蕾は無かったような・・・。



         


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[ 2019/11/21 07:51 ] 果樹 ビワ | TB(0) | CM(0)

植え付けたばかりのビワにアブラムシが~

おはようございます。

また  ですね。

せっかく、庭の バラ 達も満開近くなってきたのに・・・、

花が落ちてしましますわ。


さて、4月初旬に植え付けた 白びわ です。



白びわ
 20160509_ビワ

  取り急ぎ、植え付けしただけですが、

  幻の白びわ です。



アブラムシが
 20160509_ビワ2

  何か、黒い点々が葉の裏についてると思ったら・・・、

  アブラムシ君ではありませんか。

  今年、結実するわけもないので、消毒しようかとも考えましたが、

  やっぱり 粘着くん ですね。



粘着くん
 20160509_ビワ3

  ソラマメのアブラムシ対策で大量に必要と思い、

  大ボトル を購入しましたが、今季はあまり活躍していません。

  久しぶりに使用してみると・・・、分離してる・・・

  大丈夫かな?とも思いながら、大量にふりかけてやりました。

  昔、喫茶店で夢中になった、パックマン を思い出すラベルです。



バラ満開
 20160509_コンパッション

 20160509_コンパッション2

  玄海前のアーチで、コンパッション が満開になりました。


コンパッション
 20160509_コンパッション3

  大柄の芳香も強い、珍しい つるバラ です。


こちらも満開
 20160509_バラ

  先日もアップした、パルフェ・タムール と ブラスバンド

  満開です。



ブラスバンド
 20160509_バラ2

 20160509_バラ3

  咲き始めはオレンジで、満開になると赤味を帯びてきます。

  色の変化も楽しいバラです。



   


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[ 2016/05/09 06:53 ] 果樹 ビワ | TB(0) | CM(0)

幻の白びわ・到着

おはようございます。

今週は、お天気の予報。

やっと、ジャガイモ が植えれるかな。

遅くなってしまってます。


さて、タキイさんに発注していた、ビワの苗木、到着しました。



白びわ
 20160324_幻の白びわ

 20160324_幻の白びわ2

  伊豆市土肥地域の特産品 白ビワ

  明治時代に中国から県知事が持ち帰った種から生産が始まりましたが、

  寒さや雨風に弱く栽培が難しいため、生産者が少ないそうです。

  全国的にみても生産しているのは、伊豆市土肥地区だけ。

  特産品になっていますが、生産者が少ないため生産量は少なく、

  ほとんど市場に出回ることがありません。

  もし市場に出そうとしても、傷みやすいので出荷は難しいそうです。

  そのことから「幻の白びわ」と呼ばれています。

  結構、弱そうな苗ですが、松山の 酷暑 を乗り切れるか?

  食べたご報告は、2~3年先になりそうです。



定植
 20160324_幻の白びわ3

  植える場所に悩んで・・・。

  結局、ぶどう棚の近くに定植しましたが・・・。

  大っきくなったら、邪魔だな~。

  それと、リビングの正面になってしまったのですが、

  鑑賞用の 葉っぱ じゃないしな~。

  なんか、家庭菜園 ではなく、果樹園の様相を帯びてきました。  笑)



   


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[ 2016/03/24 06:55 ] 果樹 ビワ | TB(0) | CM(2)
プロフィール

愛っち

Author:愛っち
愛媛県在住、とうとう還暦を過ぎた会社員です。
55歳の定年(早!)を前に野菜作りに目覚めました。
現在、第二の職場で奮闘中です。
本来の趣味は磯釣りのはずでしたが・・・。

よろしくお願いします。

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