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愛っちの週末家庭菜園&ときどき磯釣り TOP  >  レモン

レモン ・ 剪定

おはようございます。

 かったですね。

大汗です。

また 風邪 ひきそう・・・。



レモン
 20190115_レモン

 20190115_レモン2

  早くも レモン に  が・・・。

  早すぎますやん。

  まだ、昨年来の  が生っているのに・・・。



収獲
 20190115_レモン3

  取り急ぎ、収穫 しましょう。

  結構、残ってました。



大きくなり過ぎ
 20190115_レモン4

  ん~~、大きくなり過ぎですね。

   の出入りにも 邪魔



整枝
 20190115_レモン5

  時期的には早すぎるけど 整枝 しちゃいました。

  こんだけ 暖かい ので大丈夫でしょう。



        


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[ 2019/01/15 07:29 ] 果樹 レモン | TB(0) | CM(0)

今年もレモン酒

おはようございます。

『キュ』 『コンコン』 『カパッ』 で、たまごの 片手割り ができるって。

できた・・・

TV も、たまには役に立つ。



レモン
 20181212_レモン

  今年も 豊作 の レモン

  毎年の恒例、レモン酒 を作りましょう。



皮むき
 20181212_レモン2

  中綿 を、できるだけ残して  を剥きましょう。

  たて型ピーラー、便利ですね。

  包丁 では、到底無理!



実の方も
 20181212_レモン3

  中綿は苦いので、実の方も剥きましょう。

  これは、包丁 で。



輪切り
 20181212_レモン4

   を半分に切って、投入。

  皮も投入。



完成
 20181212_レモン5

  皮は、浸け過ぎると 苦く なるので、2~3ヶ月 で除けましょう。

  今、飲んでるのは 28年製

  2年熟成 です。

  なかなか、おつ な味ですよ。



        


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[ 2018/12/12 07:13 ] 果樹 レモン | TB(0) | CM(0)

レモン ・ 元気です

おはようございます。

昨日から 夏休み です。

例年に比べ、ちょっと早いですが、夏バテ で・・・。

とは言え、やる事はやらければ!



レモン
 20180727_レモン

  もう、何年目でしょうか。

  最初に植えた 果樹 です。

  毎年、沢山実ってくれます。



結実
 20180727_レモン2

  春先 に 結実 した分は、結構大きくなりました。

  やっぱ 原種 は 強い!



さらに開花
 20180727_レモン3

 20180727_レモン4

 20180727_レモン5

  今ごろ 開花 するんですね。

  結実 も始まりました。

  こんな 2段階 だっけ・・・?


 
大雨被害
 20180727_レモン6

  地面から60cmは上なのですが、 がはねてます。

  先日の 大雨 被害でしょう。

  凄かったのね・・・



てんとう虫
 20180727_レモン7

 20180727_レモン8

   が無い・・・?

  益虫 か 害虫 か・・・、わからん??

  ま、毒々しい オレンジ 色じゃないので、そのままにしておきましょう。



        


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[ 2018/07/27 07:40 ] 果樹 レモン | TB(0) | CM(0)

レモン ・ マーマレード作り

おはようございます。

磯釣り に行きたくて・・・、

宇和島の餌屋さんに電話したら・・・、止めとけ! と・・・。

そりゃそーですわな。

今季、最強寒波 では・・・。



レモン収穫
 20171121_レモン

  レモン、ほとんど収穫しました。

  50個 は超えて実ってました。

  いくらなんでも、多すぎるので、マーマレード でも作りましょう。



皮むき
 20171121_レモン2

  ピーラー で 皮むき

  白い 綿 は、苦み 成分なので、極力薄く剥きましょう。



綿むき
 20171121_レモン3

  綿 も、綺麗に取りましょう。

  ・・・、あんまり綺麗には向けませんでした・・・。  泣)

  皮も綿も、ペクチン をとるのに必要なので、残しておきます。



薄皮むき
 20171121_レモン4

 20171121_レモン5

  薄皮 も剥きましょう。

  これが取り除きにくい!

  後で解りましたが、少々残っていても、煮詰める段階で溶けてしまします。

  神経質 にならなくもよかった・・・。



苦みを取り除きましょう
 20171121_レモン6

  皮と綿 の苦みを少なくさせるために、水から煮出して沸騰させましょう。

  これを 2回 繰り返します。



細切り
 20171121_レモン7

 20171121_レモン8

  煮沸した皮を 細切り に。

  これが一番しんどかった・・・。

  何か便利な器材、あるんじゃなかろうか?



煮汁
 20171121_レモン9

  煮だした  は、拭き掃除 に使えるそうなのですが、

   に、いる? って聞いたら、いらないって・・・。

  煮沸した綿と皮は、圧力なべ に入れて、

  重量の 4倍 の水で 10分 煮詰めます。

  これが ペクチン

  写真 撮り忘れました・・・。



材料投入
 20171121_レモン10

   皮       140g

  実     1,100g (10個分)

  ペクチン 1,200g (実と皮の合計と同量)

  砂糖      600g (普通、1,200位入れるそうですが)



完成
 20171121_レモン11

  45分間 煮詰めました。

  1年分 は、できましたね。

  ブラックベリー や いちじく の ジャム に比べて、手間な事!

  完成まで 5時間 もかかったやん!



いただきましょう
 20171121_レモン12

  休みなもんで・・・・、貧疎 な 朝食・・・。

  しかし、マーマレード は、丁度良い 酸っぱさ!

  Good!! です。



        


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[ 2017/11/21 07:15 ] 果樹 レモン | TB(0) | CM(0)

レモン ・ そろそろですね

おはようございます。

また、暑くなりましたね。

一雨ごとに 真冬 に近づくとの予報だったけど・・・。



レモン
 20111109_レモン

 20111109_レモン2

  だいぶ、色づいてきました。

  そろそろ、収穫適期 でしょうか。

  鈴なり という奴ですが、こんなに実らせて、来年大丈夫だろうか・・・。

  相変わらず、大っきいし・・・。



モスラ
 20111109_レモン3

  やっぱ、いますね~、モスラ

  でっかいし、可愛いので・・・、殺せません。

  葉っぱ を食い尽くすとわかっていても・・・。

   に見つかるなよ。



レモン酒
 20111109_レモン酒

 20111109_レモン酒4

 20111109_レモン酒5

  1ヵ月前、間引き をかねて、摘果したレモン。

  もったいないので、グリーンレモン酒 にしてみました。

  今週末は、完熟レモン酒 を作りましょう!



        


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[ 2017/11/09 07:32 ] 果樹 レモン | TB(0) | CM(2)

レモン ・ 色づいてきました

おはようございます。

さてさて、 から 贈り物 はあるのでしょうか?

しかし、Jアラート って言ってもね・・・、

逃げる 地下街 ・ 頑丈な建物 なんて、周囲 10km に無いぞ!



レモン
 20170912_レモン

   の入り口で、茂りまくってる レモン

  今年も順調です。

  が、邪魔!

  大っきくなる事を考えないで植えてるからダメねんだよね・・・。



豊作
 20170912_レモン2

  例年の ソフトボール 大よりは小振りですね。

  今年も、レモン酒 に ジャム に!



色づいて
 20170912_レモン3

  一部、東側の 太陽 のよく当たる  は、色づいて来ました。

  間引き がてら、毎日使用しています。

  重宝しますね。



        


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[ 2017/09/12 07:45 ] 果樹 レモン | TB(0) | CM(0)

レモン ・ 順調です

おはようございます。

やっと ・・・。

でも スコール 状態で、梅雨の情緒 なんぞありません・・・。

どうなっちゃうんでしょうね。



レモン
 20170622_レモン

  何年目でしょう、JA で買った レモン

  今年も順調の様です。



結実
 20170622_レモン2

 20170622_レモン3

 20170622_レモン4

  間引き しなくちゃいけないんでしょうが・・・、

  何か 勿体ない

  昨年、結構実ったので、今年は 裏年 のはず。

  でも、結構 結実 してる。

  順調に成長するか、見守ってみよう。



       


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[ 2017/06/22 07:31 ] 果樹 レモン | TB(0) | CM(2)

レモン ・ 今ごろ整枝

おはようございます。

反日・親北 の大統領が当選しましたね。

どこまで 反日 が進むのでしょうか。

ま、韓国 に何の興味もないのですが・・・。



レモン整枝
 20170510_レモン

  今頃ですが、レモン の 整枝 を行いました。

  というか、通るのに邪魔な木を切っただけなんですが。



蜜蜂
 20170510_レモン2

 20170510_レモン3

  本当に、今年は 蜜蜂 が多いです。

  捕まえてみては・・・、とのご助言もあったのですが、

  もう少し、育て方を研究してからにしたいと思います。

  何年先か・・・



蝶々も
 20170510_レモン4

 20170510_レモン5

  もん白・もん黄・アゲハ・黒アゲハ・・・、

  こちらも、いっぱい!

   産んでるんだろうな~。



       


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[ 2017/05/10 07:00 ] 果樹 レモン | TB(0) | CM(0)

今年も レモン酒 !

おはようございます。

12月に入りましたね。

一年が早い!



レモン酒
 20161202_レモン酒

 20161202_レモン酒2

 20161202_レモン酒3

  27年製 も出てきました。

  2瓶 作っていたのね。 良い色になってますね~。

  てっきり、いちじく酒 かと思って、床下収納から出してませんでした。

  28年製 は 3瓶

  十分でしょう。



     


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[ 2016/12/02 07:44 ] 果樹 レモン | TB(0) | CM(2)

レモン・初収穫

おはようございます。

絶好の 行楽日和 が続きますね。

そろそろ、釣り に行きたくて、うずうずしています。

が、どうも 鬼嫁 の調子が悪い・・・。

こう 寒暖 の差が激しいと、調子も悪くなりますが・・・、

ちょっと、長い・・・?

お蔭で、遊ぶこともできず、皆様のブログにお邪魔もできず・・・。

なんとか、今日から、通常の生活に戻れそうです。



レモン
 20161104_レモン

   に降りる階段の前で茂って 邪魔!

  ここまで・・・・、大きく・・・、なるわな。 まだまだ・・・。

  考えて植えろよ、って怒られてます。

  昨年は、裏年で 5個 位しかできませんでしたが、

  今年は 豊作



そろそろ収穫適期
 20161104_レモン2

  一部、黄色く 色づいてきました。

  そろそろ、収穫始めましょう。



収穫
 20161104_レモン3

 20161104_レモン4

  一昨年の ソフトボール 大よりは、若干小振り。

  とは言え、十分でかい!

  レモン酒、今年は 2瓶 造ろ!!



     


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[ 2016/11/04 07:03 ] 果樹 レモン | TB(0) | CM(0)
プロフィール

愛っち

Author:愛っち
愛媛県在住50代会社員です。
55歳の定年(早!)を前に野菜作りに目覚めました。
現在、第二の職場で奮闘中です。
本来の趣味は磯釣りのはずでしたが・・・。

よろしくお願いします。

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