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愛っちの週末家庭菜園&ときどき磯釣り TOP  >  果樹

甘平 ・ 麗紅 ・ 収穫

おはようございます。

コロナウイルス、感染力強いですね。

私も、もう 60歳 オーバー・・・。

高齢者 が・・・、って言われるんだろうな。

愛媛県 でも患者が出たとの情報がありますが、

行政からの発表はありません。

また、隠すのかな

いたずらにパニックを起こさないよう、正確な情報を確かめてました。

って、言い訳 するんでしょうね。

もう、流行してるんだから、さっさと 情報公開 すればいいのに



甘平
 20200220_01甘平

  2月前半 が収穫適期の 甘平


麗江
 20200220_02麗紅

  2月後半 が収穫適期の 麗紅


収穫
 20200220_03甘平

  甘平 です。


麗江と
 20200220_04甘平

  右 : 甘平、左 : 麗江

  甘平が 平べったい のが解りますね。



重量
 20200220_05甘平

  1個、471g

  十分でしょう



実食
 20200220_06甘平

  甘平 は、内袋 が超~ 薄い

  糖度市販品 より落ちますが、香り はOKです。

  自家消費、十分です。



         


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[ 2020/02/19 07:22 ] 果樹 みかん | TB(0) | CM(3)

金柑酒 ・ 第二弾

おはようございます。

暖かい 日が続きますね・・・。

伊予路 を呼ぶ 椿さん だというのに・・・。

既に 初夏・・・。



金柑
 20200203_金柑

  キンカン1.2kg

  あく抜きの為、一晩 につけました。



天日干し
 20200203_金柑2

  天日干し、という程の事ではありませんが、

  水気 を切るために、2時間 ほど ザル に入れて、外に出しておきました。



漬け込み
 20200203_金柑3

 20200203_金柑4

  氷砂糖 が少ないようにも思いますが・・・。

  あまり 甘い のもね。

  金柑酒2本目 です。

  果実酒 ばっかりが増えていく・・・。



         


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[ 2020/02/03 07:07 ] 果樹 きんかん | TB(0) | CM(0)

枇杷の葉 ・ 乾燥

おはようございます。

昨夜は、 のすごかったこと。

梅雨明け でしょうか  笑)



白びわ
 20200128_白びわ

  幻の白びわ、大っきくなったものです。


今年は・・・
 20200128_白びわ2

  今年は、食べれるでしょうか

  ホンマに 幻の白びわ



葉をいただきましょう
 20200128_白びわ3

  大寒 の頃の は、寒さに対処するため、栄養 を一杯貯めているとか・・・

  暖かい んですけど・・・

  イチジク乾燥葉 が無くなってきたので



洗浄
 20200128_白びわ4

  農薬 はかけていませんが、蜘蛛毛虫 はいたので、

  表も裏も、念入りに 洗浄 しました。



約500g
 20200128_白びわ5

 20200128_白びわ6

  約500g でした。

  通販では、1,000円~2,000円 で販売してますね。



自然乾燥
 20200128_白びわ7

  どれくらいで 乾燥 できるのでしょうね。

  気長~ に待ちましょう。



         


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[ 2020/01/28 07:24 ] 果樹 ビワ | TB(0) | CM(0)

西南の光 ・ ジャム作り

おはようございます。

春節 が始まりましたね。

どんだけ をバラまくのでしょう。

当地もチラホラ見かけるようになってきました。

申し訳ないけど、来ないでくれ~~



西南の光
 20200126_西南の光

  12月 に収穫した 西南の光

  糖度、驚異の 14度

  ただ・・・、 がある・・・。



重さ
 20200126_西南の光2

  1個 の重さ、216g

  大体、このレベルばっかりです。



ジャム作り
 20200126_西南の光3

 20200126_西南の光4

 20200126_西南の光5

  他にも食べる みかん は多いので、ジャム にしました。

  無農薬 ですので、 も利用可能です。



完成
 20200126_西南の光6

 20200126_西南の光7

  250g瓶 に詰め、いただきましょう。

  残った 500g は、冷凍 に。



         


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[ 2020/01/26 07:10 ] 果樹 みかん | TB(0) | CM(0)

金柑 ・ 収穫第一弾

おはようございます。

昨日は、日尾八幡神社厄払い を行ってもらいました。

今年は 後厄 ですが、昨年お祓いしてもらって無かったので・・・、

前にお祓いしてもらったのは、20年程前、石鎚神社 でお願いしましたが、

十数人一緒・・・、なんと お宮参り の方まで一緒・・・。

なんちゅう事を、と 呆れた ものでした。

今回は、氏神様 でもあり、私達夫婦二人。

すべて教えていただきながら、無事に終わりました。

今年は、車にはねられなくて済みそうです。



金柑
 20200120_金柑

 20200120_金柑2

 20200120_金柑3

  キンカン、色づいて来ましたね。

  カラス 他、多数の生き物が狙ってますので、防虫ネット は必需品です。



収獲
 20200120_金柑4

 20200120_金柑5

  ちょっと青いのも収穫してしまいましたが、1.8kg でした。

  果実酒 を作るには十分でしょう。



あく抜き
 20200120_金柑6

  水に晒して、あく抜き を。

  蔕は、爪楊枝で除く、とか書いてありますが、面倒なので 包丁 で切り取りました。


1個当たり重量
 20200120_金柑7

 20200120_金柑8

  大っきいのは 35g

  アベレージ 25g、というところでしょうか。



金柑酒
 20200120_金柑9

 20200120_金柑10

  ブランデーベース のリキュールで漬け込みましょう。

  金柑を 1.6kg も入れたら、一杯になってしまいました。

  氷砂糖は 300g 入れたのですが、多かったか・・・。



         


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[ 2020/01/20 07:23 ] 果樹 きんかん | TB(0) | CM(0)

ブラックベリー ・ ワ〇ン ・ ラッキング

おはようございます。

ここ数日、 になりましたね。

ただ・・・、いつもの気温に比べれば、暖かい のでは・・・

最後に が積もったのは、大学生の次男が、まだ小学生の頃・・・。

それでも、毎年、 は舞ってたのに・・・。

初めてじゃないかな、 が舞うのを見られない年は  (悲



ブラックベリー・ワ〇ン
 20200118_ワ〇ン

  8月に仕込んだ、ブラックベリー・ワ〇ン

  しばらく見ないうちに、発酵 が終わってますやん。

  年々、ノラ になっていく・・・。



ラッキング
 20200118_ワ〇ン2

 20200118_ワ〇ン3

 20200118_ワ〇ン4

  ラッキング 2回目にして、最終です。

  瓶詰 をしましょう。



完成
 20200118_ワ〇ン5

  750ml のビン、計 10本 の瓶詰です。

  ガロン瓶 1つで、5本できますね。

  さ~、4月 まで倉庫で寝かせましょう。



         


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[ 2020/01/18 07:40 ] 果樹 ベリー類 | TB(0) | CM(0)

紅まどんな ・ 収穫

おはようございます。

年末は最大級の寒波という事で、スタッドレス に替えたのに・・・。

暖かい 事・・・。



紅まどんな
 20200113_紅まどんな2

  12月中には 収穫 しなければならなかったのに・・・。

  ほったらかし にしてました。



袋掛け
 20200113_紅まどんな3

 20200113_紅まどんな4

  3個は、袋掛け してましたが、

  あってもなかっても、そんなに変わらんね。



収獲
 20200113_紅まどんな6

  横の3個が、袋掛け していたものです。


実食
 20200113_紅まどんな7

  ゼリー状 の食感。

  いいですね~~

  ただ、 がある・・・。



         


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[ 2020/01/13 07:02 ] 果樹 みかん | TB(0) | CM(2)

いちじく ・ 整枝

おはようございます。

またまた、ご無沙汰 してしまいました・・・。

先週末、重い腰 を上げ、いちじく整枝 をいたしました。



伸び放題
 20200110_いちじく

 20200110_いちじく2

  12月初旬 まで 収穫 できた いちじく

  生食 ・ ジャム ・ ドライフルーツ、楽しみました

  しかし、伸び放題です。



整枝
 20200110_いちじく4

 20200110_いちじく3

  やっと、整枝 できました。

  昨年の 台風 で痛めつけられた ネット

  風対策で、突っ張り もして

  これで、完璧 ・・・。 と思ったのですが・・・。



倒壊
 20200110_いちじく5

 20200110_いちじく6

  一昨日の、台風 並みの 春一番で・・・

  倒壊 しました。

  不謹慎ですが、千葉のゴルフ場状態です。

  俺の時間を返せ~~~



         


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[ 2020/01/10 07:36 ] 果樹 いちじく | TB(0) | CM(0)

西南の光 ・ 試し採り

おはようございます。

みかん が、骨粗しょう症認知症 に効くとか。

他県の人よりかは、沢山食してますよ。

しかし、食べ過ぎによる 糖尿病リスク の方が 怖い



西南の光
 20191211_西南の光

  紅まどんな に続き、西南の光 も十分色づいてきました。

  しかし、結構、実らせてしまいました。

  これでは、来年は期待できませんね・・・。



試し採り
 20191211_西南の光2

  触ってみたら、まだ固かったので、1個 だけ収穫です。

  上の3個は、紅まどんな

  結構、実らせた割には、大っきい ですね。



糖度計
 20191211_糖度計

 20191211_糖度計2

 20191211_糖度計3

  西南の光、食してみたら、甘く なっていました。

  甘すぎるといった方が、良いかもしれません。

  なので、どうしても 糖度 を調べたくなって、買っちゃいました。

  大陸製アナログ糖度計

  計測してみたら、11.5度 でした。

  大したこと無いな・・・。

  デジタル は高いので、アナログ にしましたが、十分でしょう。



         


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[ 2019/12/11 07:02 ] 果樹 みかん | TB(0) | CM(0)

フェイジョア ・ ジャム作り

おはようございます。

やっと、 になりましたね。

先週末、初めて コート の出番となりました。

とは言え、スタッドレスタイヤ への交換は、まだまだ先になりそうです。



フェイジョア
 20191209_フェイジョア

  台風19号 に耐えた、アポロ

  味は、倒壊した ゴールデングース に劣るものの、

  結構、 はつけてくれました。



収獲
 20191209_フェイジョア2

  フェイジョア の収穫は、素人でも 簡単

  落ちた を拾えばいいのですから。

  なんだかんだで、50個 位は収穫できました。



くり抜きましょう
 20191209_フェイジョア3

 20191209_フェイジョア4

 20191209_フェイジョア5

  収穫して、2週間、室内で 追熟 させました。

  このまま、生食 もできるのですが、アポロ はちょっと・・・。



ジャム
 20191209_フェイジョア6

 20191209_フェイジョア7

  全部、ジャム にしました。

  これが、見た目は 悪い のですが、絶品

  市販してるのは見たこと無いので、おすそ分け最適 です。



         


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[ 2019/12/09 07:33 ] 果樹 フェイジョア | TB(0) | CM(0)
プロフィール

愛っち

Author:愛っち
愛媛県在住50代会社員です。
55歳の定年(早!)を前に野菜作りに目覚めました。
現在、第二の職場で奮闘中です。
本来の趣味は磯釣りのはずでしたが・・・。

よろしくお願いします。

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